Consejos para Maximizar el Ahorro Energético Basados en la Experiencia Real de BurgerKing

Maximizar el ahorro energético con poca inversión

Si tu empresa quiere maximizar su ahorro energético con la menor inversión posible, es el momento de leer consejos reales de experiencias de otros ahorrando energía.  Hoy te presentamos una franquicia de Burger King que logró una reducción del 17% en sus costes de electricidad. 


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Maximizar el Ahorro Energético en Restaurantes

Tan simple como suena, tal como lo hicieron con otros aspectos de la empresa, comenzaron la gestión del consumo de energía diariamente. Al controlar continuamente  el uso  de la energía, no recibían sorpresas al final del mes en sus facturas. En el momento en el que la compañía estaba buscando herramientas para mejorar su cuenta de resultados, se dieron cuenta que no estaban administrando eficientemente su facturas eléctricas. Empezaron a probar el hacer seguimiento de su consumo eléctrico en tiempo real con el software de DEXMA, DEXCell Energy Manager.

“Por primera vez estoy gestionando el consumo de energía diariamente, como lo hago con otros aspectos del negocio. No hay sorpresas al final del mes. Lo tengo controlado”. Ezequiel Bengoechea, Burger King Ávila

Lo que vino después fue ejecutar una serie de cambios en sus protocolos de gestión de la energía. Estas nuevas configuraciones no habrían tenido lugar si no fuera por la nueva visibilidad que tenían sobre su consumo energético. A continuación verás algunos tips tomados de las medidas que la franquicia tomó y los resultados que obtuvieron.

Consejo #1 Para Maximizar el Ahorro Energético: Seguimiento del Consumo

Los software de gestión energética ofrecen a los usuarios una visibilidad en tiempo real de toda su constelación de uso de energía. El software de DEXMA, DEXCell Energy Manager, permite visualizar los datos hasta el cuarto de hora de consumo. Con esto, podrás tener una visión clara de lo que sucede con los dispositivos durante todo el día y decidir sobre el grado de eficiencia de sus actividades. Cada esfuerzo cuenta, por lo que cada medida correctiva que tomes se reflejará en una reducción de la carga contratada. Con este software también se puede controlar el funcionamiento de la batería de condensadores para mejorar y optimizar su utilización. Las baterías de condensadores optimizadas, utilizadas para evitar las ineficiencias en los sistemas, pueden reducir o evitar sanciones de energía reactiva.

Consejo #2 Para Maximizar el Ahorro Energético: Mejorar  el ajuste de temperatura

La cantidad de energía consumida por el sistema de climatización para mantener temperaturas confortables podría estar excediendo la cantidad requerida. En otras palabras, podrías estar desperdiciando energía y no saberlo. Al monitorizar el consumo de energía y comprender el funcionamiento de los sistemas, puedes averiguar los ajustes adecuados para ellos. Redefine los puntos de ajuste de temperatura de manera que esa energía no se desperdicie.

Consejo #3 Para Maximizar el Ahorro Energético: Obtén feedback de los empleados para reducir consumo no crítico

Los empleados pueden darte información valiosa para detectar el consumo no crítico en las instalaciones. Analiza las actividades rutinarias y conoce el uso de energía por parte de los empleados. Con esta información, puedes hacer mejoras en la gestión del encendido y apagado de la electricidad para las máquinas y las instalaciones durante el horario de apertura y cierre. Esto puede resultar en la reducción de la carga máxima requerida y evitar sanciones.

Consejo #4 Para Maximizar el Ahorro Energético: comunicar a los empleados

Con información detallada del consumo a la mano, es posible establecer los niveles de uso de energía adecuados. Tener estándares definidos, ayuda a darse cuenta de las desviaciones. La comunicación de estas alteraciones entre los directivos y el personal puede conducir a la identificación de anomalías y a la aplicación de medidas correctivas.

Los resultados de la franquicia de Burger King fueron excepcionales. Al comienzo del proyecto, optimizaron la carga contratada y la potencia reactiva. Además, identificaron varias áreas de mejora potencial. La identificación de éstas los guió a una mejor planificación de tiempos de encendido y apagado para instalaciones y máquinas. La franquicia ejecutó el nuevo plan con el apoyo de sesiones educativas a los empleados. Si bien esta medida redujo el consumo en una cantidad significativa, no tuvieron que incurrir en ninguna inversión para ponerla en marcha.

Hay muchas cosas que se pueden hacer para mejorar la eficiencia energética de tu empresa. El punto de partida para ahorrar costes es llegar a conocer su rendimiento energético. Así como Burger King encontró medidas correctivas para maximizar el ahorro energético con poca inversión, tu empresa puede encontrar las propias. Toma el control de tu consumo de energía mediante su monitoreo. Descubrirás tantas acciones a tomar, que te sorprenderás de no haber pensado en ellas antes.

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